Chafing-Dishes
Ein Chafing-Dish bietet Ihnen die Möglichkeit, indirekte Wärme an Speisen abzugeben. Dabei wird ein Brennstoff in einer Dose dazu genutzt, einen großen flachen Wasserbehälter zu erhitzen, der wiederum einen Speisenbehälter darüber erwärmt. Die Dosen mit Brennstoff sind handlich und mit einer Brenndauer zwischen zwei und sechs Stunden erhältlich, sodass Chafing-Dishes ideal für mobiles Catering oder Buffets sind.
Chafing-Dishes, die elektrisch oder mit Induktion betrieben werden, sind ideal für permanent aufgebaute Buffets und haben den zusätzlichen Vorteil, dass keine Brandgefahr besteht. Alle Chafing-Dishes haben drei Hauptbestandteile: einen Ständer, einen Wasserbehälter und einen Deckel. Unabhängig von ihrem Typ oder ihrer Größe gilt für alle Chafing-Dishes, dass sie Wasser als Wärmeleiter nutzen.
Chafing-Dishes sind nicht dafür gedacht, Speisen zu kochen, sondern eignen sich lediglich zum Warmhalten. Am besten funktioniert das, wenn Sie die Speisen zunächst im Ofen erhitzen und dann im Chafing-Dish die Temperatur halten.
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Mit dem Chafing Dish-Set von APS halten Sie Speisen länger frisch und warm. Das Chafing-Set dient dem Buffet- oder Tischservice. Es hält die Speisen Ihrer Gäste warm und schmackhaft.
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Das ungiftige, ruß- und geruchsarme Gel auf Ethanolbasis eignet sich ideal für den Einsatz in stark frequentierten Speisesälen und liefert zuverlässige Wärme, ohne die Sicherheit zu beeinträchtigen oder Reizungen zu verursachen.
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Mit einer Brenndauer von 4 Stunden ist der Brennstoff zudem sehr langlebig, so dass Ihre Gerichte während eines ganzen Menüs aufgewärmt werden. Außerdem wird der Behälter beim Anzünden nicht heiß, so dass das Personal und die Kunden, die sich selbst bedienen, weniger Verbrennungen erleiden.
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Der wieder anzündbare Docht ermöglicht es Ihnen, die gesammte Brennpaste in jeder Dose zu verwenden, wodurch Sie Geld für Resourcen sparen und jede Dose bei mehreren Gängen verwendet werden kann, bis sie leer ist - ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Möchten Sie Ihre frisch zubereiteten Speisen während des Buffetservices warm halten? Dann ist der 1/1 GN, Induktions-Chafer von Olympia genau das Richtige für Sie. Der Chafer wurde für die Verwendung mit elektrischen Induktionsplatten entwickelt und ist in der Lage, Lebensmittel effizient auf der gewünschten Temperatur zu halten, ohne auf weniger zuverlässige Heizformen angewiesen zu sein - wie z. B. Scheuerbrennstoff. Dadurch wird nicht nur sichergestellt, dass die Speisen - auch noch Stunden nach dem Garen - voller Geschmack sind, sondern auch, dass sie bei sicheren und hygienischen Temperaturen aufbewahrt werden, um das Krankheitsrisiko für Ihre Gäste zu verringern.
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Möchten Sie Ihre frisch zubereiteten Speisen während des Buffetservices warm halten? Dann ist der 1/2 GN, Induktions-Chafer von Olympia genau das Richtige für Sie. Der Chafer wurde für die Verwendung mit elektrischen Induktionsplatten entwickelt und ist in der Lage, Lebensmittel effizient auf der gewünschten Temperatur zu halten, ohne auf weniger zuverlässige Heizformen angewiesen zu sein - wie z. B. Scheuerbrennstoff. Dadurch wird nicht nur sichergestellt, dass die Speisen - auch noch Stunden nach dem Garen - voller Geschmack sind, sondern auch, dass sie bei sicheren und hygienischen Temperaturen aufbewahrt werden, um das Krankheitsrisiko für Ihre Gäste zu verringern.
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Dieser Madrid Chafing-Dish aus poliertem Edelstahl ist ausgestattet mit einem Chafer in praktischer Gastronorm-Größe, einer Roll-Top-Abdeckung, edelstahlbeschichteten Füßen, zwei Brennpastenbehältern sowie Wasser- und Speisebehältern. Der Speisebehälter hat eine eindrucksvolle Kapazität von 9 Litern
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Dieser Madrid Chafing-Dish aus poliertem Edelstahl ist ausgestattet mit einem Chafer in praktischer Gastronorm-Größe, einer Roll-Top-Abdeckung, edelstahlbeschichteten Füßen, zwei Brennpastenbehältern sowie Wasser- und Speisebehältern. Der Speisebehälter hat eine eindrucksvolle Kapazität von 9 Litern
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Dieser Madrid Chafing-Dish aus poliertem Edelstahl ist ausgestattet mit einem Chafer in praktischer Gastronorm-Größe, einer Roll-Top-Abdeckung, edelstahlbeschichteten Füßen, zwei Brennpastenbehältern sowie Wasser- und Speisebehältern. Der Speisebehälter hat eine eindrucksvolle Kapazität von 9 Litern
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Chafing-Dishes sind ideal, um Meeresfrüchte, Soßen und andere Buffetspeisen zu servieren. Dieser Chafing-Dish ist aus hochqualitativem Edelstahl hergestellt, stark und resistent gegen hohe Temperaturen sowie Korrosion. Die hochglanzpolierte Oberfläche macht diesen Chafing-Dish zu einer stilvollen Ergänzung jedes Buffets. Komplett mit vollständigem Zubehör: Wasserbehälter, Speisenbehälter, Deckel, Rahmen mit Tragegriffen und Brennstoffbehälter.
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Zwei Brenner sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, so dass Ihre heißen Speisen lange auf der optimalen Serviertemperatur bleiben. Ein wärmeisolierender Deckel macht das Gerät noch effizienter und bietet gleichzeitig zusätzlichen Schutz vor Verunreinigungen.
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Jedes Chafing-Set ist mit zwei ergonomischen Brennstoffhaltern und einem wärmeisolierenden Deckel ausgestattet, die es ermöglichen, Speisen länger warm zu halten und dabei eine sichere und kontrollierte Temperatur aufrechtzuerhalten - ideal, um den Gästen mehrere Portionen ihres Lieblingsgerichts anzubieten.
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Zwei Brenner sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, so dass Ihre heißen Speisen lange auf der optimalen Serviertemperatur bleiben. Ein wärmeisolierender Deckel macht das Gerät noch effizienter und bietet gleichzeitig zusätzlichen Schutz vor Verunreinigungen.
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Das Chafing-Set ist mit zwei ergonomischen Brennstoffhaltern und einem wärmeisolierenden Deckel ausgestattet, die es ermöglichen, Speisen länger warm zu halten und dabei sichere und kontrollierte Temperaturen aufrechtzuerhalten - ideal, damit die Gäste Ihre Gerichte immer wieder genießen können
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Eine ideale Größe für kleine, delikate Gerichte wie Petits Fours oder Horsd'œuvre. Schieferplatten sind perfekt, um eine kontrastvolle Präsentation zu schaffen, vor allem auf einer weißen Tischdecke oder hellem Holz. Diese Schieferplatte ist behandelt, um Öl und Wasser abzustoßen. Die Behandlung sorgt ebenfalls dafür, dass die Platte keine Gerüche aufnimmt.
Die Platte ist einfach zu reinigen mit einem milden Reinigungsmittel und sollte nicht in Wasser eingetaucht werden.
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